Dr. Paddy Ryan, USA
Haltungsinformationen
Arothron mappa (Lesson, 1831)
Ein großer gelbgrauer bis dunkler Kugelfisch mit einem komplizierten Muster aus Wellenlinien, Netzen und Flecken, feinen Linien, die in allen Stadien von den Augen ausgehen, einem großen schwarzen Fleck um die Kiemenöffnung und einem schwarzen Fleck auf der Unterseite.
Lebt er meist als Einzelgänger und nimmt im Meer vor allem Algen, Schwämme und kleine, benthische Wirbellose auf.
Synonyme:
Tetraodon mappa Lesson, 1831 · unaccepted
Tetrodon mappa Lesson, 1831 · unaccepted (misspelling)
Kugelfische können Giftstoffe wie Tetrodotoxin und Saxitoxin produzieren und in der Haut, den Keimdrüsen und der Leber ansammeln.
Das Gift Tetrodotoxin, welches im Fugu enthalten ist, ist 1000mal giftiger als Cyanid und es gibt kein Gegenserum, der Tod tritt dann durch Atemlähmung ein
Der Grad der Toxizität variiert je nach Art, aber auch je nach geografischem Gebiet und Jahreszeit.
Wir empfehlen, Kugelfisch niemals selber zuzubereiten, da die Gefahr einer tödlichen Vergiftung viel zu groß ist.
Sollten Sie dennoch unbedingt Kugelfischfleisch (Fugu) essen wollen, dann sollte der Fisch nur von einem japanischen Spezialkoch mit einer Lizenz und einer mehrjährigen Ausbildung geschlachtet werden.
Nur die Ausbildung dieser Spezialköche kann die korrekte Schlachtung, die vollständige Entfernung und sachgerechte Entsorgung aller giftigen Teile des Fischs garantieren.
Ein großer gelbgrauer bis dunkler Kugelfisch mit einem komplizierten Muster aus Wellenlinien, Netzen und Flecken, feinen Linien, die in allen Stadien von den Augen ausgehen, einem großen schwarzen Fleck um die Kiemenöffnung und einem schwarzen Fleck auf der Unterseite.
Lebt er meist als Einzelgänger und nimmt im Meer vor allem Algen, Schwämme und kleine, benthische Wirbellose auf.
Synonyme:
Tetraodon mappa Lesson, 1831 · unaccepted
Tetrodon mappa Lesson, 1831 · unaccepted (misspelling)
Kugelfische können Giftstoffe wie Tetrodotoxin und Saxitoxin produzieren und in der Haut, den Keimdrüsen und der Leber ansammeln.
Das Gift Tetrodotoxin, welches im Fugu enthalten ist, ist 1000mal giftiger als Cyanid und es gibt kein Gegenserum, der Tod tritt dann durch Atemlähmung ein
Der Grad der Toxizität variiert je nach Art, aber auch je nach geografischem Gebiet und Jahreszeit.
Wir empfehlen, Kugelfisch niemals selber zuzubereiten, da die Gefahr einer tödlichen Vergiftung viel zu groß ist.
Sollten Sie dennoch unbedingt Kugelfischfleisch (Fugu) essen wollen, dann sollte der Fisch nur von einem japanischen Spezialkoch mit einer Lizenz und einer mehrjährigen Ausbildung geschlachtet werden.
Nur die Ausbildung dieser Spezialköche kann die korrekte Schlachtung, die vollständige Entfernung und sachgerechte Entsorgung aller giftigen Teile des Fischs garantieren.
